26°C SIFNOS - GRECIA |
sifnos
The Land
on the Table
Prossimo

The Land on the Table

Immerso nei giardini di VERINA ASTRA e affacciato sull’Egeo, BOSTANI BAR & RESTAURANT è molto più di un semplice ristorante: è una celebrazione della terra, delle stagioni e del piacere condiviso. Guidato dal nostro talentuoso chef Nick Thomas—la cui filosofia unisce tradizione e innovazione—BOSTANI propone una cucina sifniota raffinata e centrata sugli ingredienti, ispirata al giardino di casa da cui prende il nome.

Utilizzando prodotti provenienti dal nostro bostani e da aziende agricole e produttori fidati di Sifnos e delle Cicladi, ogni piatto rivela il carattere autentico dell’isola: fresco, stagionale e profondamente radicato nella tradizione.

Aperto esclusivamente per la cena e i cocktail, BOSTANI ti invita a scoprire sapori isolani elevati con cura e creatività. Ogni sera diventa un momento di connessione—con la natura, con la cultura, con il presente.

Scegliete la vostra Esperienza culinaria

UN MENU PER OGNI UMORE

Scegliete il nostro Tasting Menu curato, dove ogni portata offre un’espressione raffinata dei sapori cicladici, rivelando una progressione studiata di gusto, consistenze e sfumature stagionali.

Scegliete il nostro menu À La Carte per un’esperienza più flessibile, che vi permette di assaporare le creazioni della cucina secondo il vostro umore, appetito e occasione.

Oppure unitevi al bar con il Tapas Bar Menu, che abbina cocktail signature a una selezione curata di piccoli piatti, ideali per assaggiare, condividere e concedersi il tempo.

Ogni menu vi offre un modo diverso di vivere BOSTANI, restando però fedele alla stessa filosofia: una cucina guidata dagli ingredienti, plasmata dall’isola e valorizzata dalla precisione. Che si tratti del ritmo del Tasting Menu, della libertà dell’À La Carte o della convivialità del Tapas Bar, ogni proposta è pensata per celebrare il carattere cicladico attraverso un’esperienza di degustazione unica.

Fresco & Locale

COSA OFFRE L’ISOLA

Nel momento in cui con i vostri passi calpestate la terra di Sifnos, siete inebriati dal profumo delle erbe aromatiche: salvia e timo, menta e origano, rosmarino e verbena. Come se l’intera isola fosse un orto, bostani in greco: un piccolo giardino di erbe e piante.

È questa la nostra ispirazione ed il punto di partenza: i nostri giardini sono orti – bostani, che riforniscono quotidianamente la nostra cucina di ingredienti freschi e di stagione. Ciò che non è coltivato nel nostro orto, proviene da piccoli agricoltori e fornitori indipendenti esistenti sull’isola e nella regione più ampia delle Cicladi.

Il risultato è una cucina che rispecchia il territorio, il ritmo delle stagioni e la generosa semplicità della terra di Sifnos.

 

Posizione

DI FRONTE ALL’AZZURRO INFINITO DEL MAR EGEO

Accanto al Verina Astra Hotel a Poulati, il Bostani Bar & Restaurant offre un’atmosfera serena con una vista mozzafiato sul Mar Egeo. Immersa in un rigoglioso giardino profumato di erbe e piante, questa location è perfetta per incontri intimi, cene di nozze o celebrazioni speciali.

Il nostro team culinario crea piatti che onorano la ricca eredità gastronomica di Sifnos e dell’Egeo, rendendo il vostro evento memorabile e delizioso.

Rilassato, Stratificato, Locale

BOSTANI è più di un ristorante: è uno stato d’animo estivo. Non è solo la cucina premiata. I nostri cocktail, creati con la stessa cura e precisione, sono piaceri a sé.

La filosofia è semplice: lasciare che i sapori dell’Egeo brillino. Ogni bicchiere cattura l’essenza della stagione. Ogni piatto riflette la naturalezza e la gioia delle lunghe giornate estive e delle notti stellate dell’isola.

Unisciti a noi mentre la luce si ammorbidisce, i profumi risvegliano i sensi e ogni momento trova il suo ritmo.

Buon cibo. Ottimi drink. Ospitalità sincera. Questa è l’estate — dal nostro BOSTANI.

Vi accogliamo ogni giorno

Cena: 19:00 – 00:00
Drink: 19:00 – 00:30