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    The Land
    on the Table
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    The Land on the Table

    In den Gärten von VERINA ASTRA gelegen und mit Blick auf die Ägäis ist die BOSTANI BAR & RESTAURANT weit mehr als ein kulinarisches Erlebnis – es ist eine Feier von Land, Saison und gemeinsamen Genüssen. Unter der Leitung unseres talentierten Küchenchefs Nick Thomas, dessen Philosophie Tradition und Innovation verbindet, bietet BOSTANI einen feinen, zutatenfokussierten Ansatz der sifnischen Küche, inspiriert vom Hausgarten, der ihm seinen Namen gibt.

    Mit Produkten aus unserem eigenen bostani sowie von ausgewählten Bauern und Produzenten auf Sifnos und in den Kykladen offenbart jedes Gericht den wahren Charakter der Insel – frisch, saisonal und tief in der Tradition verwurzelt.

    Exklusiv zum Abendessen und für Cocktails geöffnet, lädt BOSTANI dazu ein, Inselaromen zu erleben, die mit Sorgfalt und Kreativität veredelt werden. Hier wird jeder Abend zu einem Moment der Verbindung – mit der Natur, mit der Kultur und mit dem Jetzt.

    Wählen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis

    EIN MENÜ FÜR JEDE STIMMUNG

    Wählen Sie unser kuratiertes Tasting Menu, bei dem jeder Gang eine raffinierte Interpretation kykladischer Aromen bietet und eine durchdachte Abfolge von Geschmack, Textur und saisonalen Nuancen offenbart.

    Entscheiden Sie sich für unser À La Carte Menu für ein flexibleres Erlebnis, das es Ihnen ermöglicht, die Kreationen der Küche ganz nach Stimmung, Appetit und Anlass zu genießen.

    Oder besuchen Sie uns an der Bar mit unserem Tapas Bar Menu, das Signature-Cocktails mit einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an kleinen Gerichten kombiniert – ideal zum Snacken, Teilen und Verweilen.

    Jedes Menü bietet eine andere Möglichkeit, BOSTANI zu erleben, bleibt jedoch derselben Philosophie treu: produktorientierte Küche, geprägt von der Insel und verfeinert durch Präzision. Ob im Rhythmus des Tasting Menus, der Freiheit des À La Carte oder der geselligen Leichtigkeit des Tapas Bar Menus – jedes Angebot ist darauf ausgelegt, den kykladischen Charakter durch ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu würdigen.

    VERKOSTUNGSMENÜ À LA CARTE MENÜ TAPAS BAR MENÜ

    Frisch & Local

    WAS DIE INSEL BIETET

    Sobald Sie Sifnos betreten, werden Sie vom Geruch von Kräutern bombardiert: Salbei und Thymian, Minze und Oregano, Rosmarin und Eisenkraut. Als ob die ganze Insel ein Bostani wäre, auf Griechisch ein kleiner Garten mit Kräutern und Pflanzen.

    Dies war unsere Inspiration und unser Ausgangspunkt: wir haben unser eigenes Bostani geschaffen, das unsere Küche täglich mit frischen, saisonalen Zutaten versorgt. Und was wir nicht selbst anbauen, beziehen wir von kleinen, unabhängigen Bauern und Lieferanten auf der Insel und dem weiteren Gebiet der Kykladen.

    Das Ergebnis ist eine Küche, die das Land, den Rhythmus der Jahreszeiten und die großzügige Einfachheit des sifnischen Bodens widerspiegelt.

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    Lage

    VOR DEM GRENZENLOSEN BLAU DER ÄGÄIS

    Direkt neben dem Verina Astra Hotel in Poulati gelegen, bietet das Bostani Bar & Restaurant eine ruhige Atmosphäre mit atemberaubendem Blick auf die Ägäis. Umgeben von einem üppigen Garten voller duftender Kräuter und Pflanzen ist dieser Ort ideal für intime Zusammenkünfte, Hochzeiten oder festliche Dinner.

    Unser Küchenteam kreiert Gerichte, die das reiche gastronomische Erbe von Sifnos und der Ägäis ehren – für ein unvergessliches und köstliches Erlebnis.

    get directions

    Lässig, Vielschichtig, Lokal

    BOSTANI ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Sommergefühl. Es geht nicht nur um die preisgekrönte Küche. Auch unsere Cocktails, mit derselben Sorgfalt und Klarheit gemixt, sind Genussmomente für sich.

    Unsere Philosophie ist schlicht: Die Aromen der Ägäis sollen leuchten. Jedes Glas fängt die Essenz der Saison ein. Jeder Teller spiegelt die Leichtigkeit und Freude langer Sommertage und sternklarer Inselnächte wider.

    Kommen Sie vorbei, wenn das Licht weicher wird, die Düfte die Sinne wecken und jeder Moment seinen eigenen Rhythmus findet.

    Gutes Essen. Großartige Drinks. Herzlichste Gastfreundschaft. Das ist Sommer – aus unserem eigenen BOSTANI.

    Wir begrüßen Sie täglich

    Abendessen: 19:00 – 00:00 Uhr
    Drinks: 19:00 – 00:30 Uhr

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