Η παράδοση της Σίφνου στο Verina Suites

Από τότε που χτίστηκε το Verina Suites ήταν φανερό ότι κάθε διαμέρισμα και κάθε δωμάτιο στο Verina Suites είχε το δικό του χαρακτήρα. Γι’αυτό και τους δώσαμε από την αρχή ονόματα. Δεν τα χαρακτήριζε ποτέ ένας απρόσωπος αριθμός. Όταν ξεκινήσαμε θέλαμε αυτά τα ονόματα να εκφράζουν την απόλαυση και τη χαλαρότητα των διακοπών στο Verina Suites. Ένα δροσερό κοκτέιλ δίπλα στην πισίνα με ξέγνοιαστη και χαλαρή διάθεση. Αυτό ήταν και η έμπνευση για τα ονόματά τους – Kir Royal, Metropolitan, Cosmopolitan, Mai Tai, Mojito, Daquiri, Pina Coladda, Margarita, Tequila Sunrise, Dry Martini, Gin Fizz, Long Island.

Καθώς τα χρόνια περνούσαν, αρχίσαμε να νιώθουμε ότι αν και τα ονόματα αυτά εκφράζαν τη χαλαρή ατμόσφαιρα του Verina Suites, δεν εκφράζαν την ψυχή και την αισθητική του. Το Verina Suites βρίσκεται στον Πλατύ Γιαλό, ένα παραθαλάσσιο οικισμό που για αιώνες φιλοξενούσε δεκάδες εργαστήρια αγγειοπλαστικής. Ο κόλπος ήταν προστατευμένος από τους βοριάδες διευκολύνοντας τη φόρτωση των κεραμικών στα καΐκια που θα τα μετέφεραν σε όλη τη Μεσόγειο. Ακόμη και σήμερα υπάρχουν αρκετά εργαστήρια στον Πλατύ Γιαλό που συνεχίζουν την παράδοση.

Αυτή η παράδοση είναι πολύ αισθητή στο ξενοδοχείο – η διακόσμηση στο μπαρ, τα κερακικά σκεύη που χρησιμοποιούμε… Νιώθαμε όμως έντονα την ανάγκη να αποτίσουμε ένα μεγαλύτερο φόρο τιμής. Γι’ αυτό αποφασίσαμε να αλλάξουμε τα ονόματα των διαμερισμάτων και δωματίων. Τα νέα ονόματα είναι εμπνευσμένα από συγκεκριμένα κεραμικά αλλά και εργαλεία κεραμικής που χρησιμοποιούν οι αγγειοπλάστες στη Σίφνο.

Έχουμε τη χαρά να σας τα παρουσιάσουμε…

Φλάρος

Η χαρακτηριστική πήλινη καμινάδα που συναντούμε σε όλες τις Κυκλάδες φτιάχτηκε για πρώτη φορά στη Σίφνο. Σταδιακά άρχισαν να τη χρησιμοποιούν όλα τα νησιά και είναι σήμερα σήμα κατατεθέν της κυκλαδίτικης αρχιτεκτονικής.

Φουφού

Το μαγκάλι ή σόμπα που χρησιμοποιούσαν τα παλιά χρόνια στα εργαστήρια οι αγγειοπλάστες.

Κολίφι

Πήλινη λεκάνη με νερό που χρησιμοποιούσαν οι αγγειοπλάστες για να βρέχουν τα χέρια τους καθώς δουλεύαν ένα κομμάτι πάνω στον τροχό.

Δυψέλι

Σήμερα οι κυψέλες στα μελίσσια κατασκευάζονται από ξύλο. Τα παλιότερα χρόνια οι κυψέλες ήταν φτιαγμένες από πηλό. Τις τοποθετούσαν μέσα σε τρύπες στο βουνό και οι μέλισσες της χρησιμοποιούσαν για να φτιάξουν τις κυψέλες τους.

Πλακερό

Το πήλινο σκεύος που χρησιμοποιούν οι ντόπιοι για να μαγειρέψουν το γιουβέτσι.

Αρμεός

Πήλινο δοχείο που χρησιμοποιούσαν στο άρμεγμα για τη συλλογή του γάλατος.

Πελεκούδα

Ένα ξύλινο εργαλείο για την κοπή ή τη διαμόρφωση του πηλού πάνω στον τροχό.

Λαΐνας

Πήλινο δοχείο με μεγάλο άνοιγμα που χρησιμοποιούσαν για να μεταφέρουν νερό από το πηγάδι.

Μαστέλο

Το πήλινο σκεύος μαγειρικής μέσα στο οποίο παρασκευάζεται το παραδοσιακό φαγητό της Σίφνου. Το μαστέλο πήρε το όνομά του από το συγκεκριμένο σκεύος.

Σταμνί

Πήλινο δοχείο για τη μεταφορά νερού από την πηγή ή το πηγάδι.

Κλήμα

Άλλη μια αναφορά στο παραδοσιακό φαγητό μαστέλο, κατά την προετοιμασία του οποίου τοποθετούνται κληματόβεργες στον πάτο του σκεύους πριν προστεθούν τα υπόλοιπα υλικά.

Η γνωριμία με τον κόσμο της κεραμικής στη Σίφνο ξεκινά από τη στιγμή που θα πάρετε το κλειδί για το δωμάτιο σας. Το μπρελόκ του κλειδιού είναι μια πελεκούδα, ένα ξύλινο εργαλείο του αγγειοπλάστη, πάνω στην οποία θα βρείτε μια σύντομη περιγραφή του ονόματος του δωματίου σας.

Θα αγαπήσετε το Verina Suites και τα σιφνέικα κεραμικά. Γι’ αυτό δύσκολα θα γυρίσετε σπίτι χωρίς να αγοράσετε ένα κεραμικό, έργο Σιφνιού μάστορα για να σας θυμίζει τις μέρες σας στη Σίφνο και τη διαμονή σας σε ένα ξενοδοχείο που αγαπά τα κεραμικά τόσο πολύ!

About the author:

images