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DER GARTEN IM VERINA TERRA

Wir lieben unseren Gemüsegarten

Wir bauen unser eigenes Gemüse zur Verwendung in unseren Hotelküchen biologisch an. Wir ernten frühmorgens in unserem Garten das, was Ihnen später in unseren herzhaften Gerichten serviert wird. Weil es auf Sifnos nur selten regnet, stammt die Ernte aus Trockenanbau mit Samen, die wenig Wasser brauchen. Dadurch schmeckt man die Essenz jeder einzelnen Zutat – ein rares Erlebnis.

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      Frisches Gemüse und feine Kräuter machen unser Essen so schmackhaft. Tomaten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Zucchini, Auberginen, Honig- und Wassermelonen sowie Rucola, Kapern, feine Küchenkräuter und Oliven aus unserem Ölhain verwandeln unsere Gerichte in einen wahren Hochgenuss.

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      Unsere Erzeugnisse werden liebevoll mit anderen, sorgfältig ausgewählten Zutaten aus Sifnos kombiniert, um Ihnen ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu bieten. Wir sind stolz auf das, was unsere Insel vorzuweisen hat, und es ist uns eine besondere Freude, Ihnen die Gelegenheit bieten zu können, Käse, lokale Delikatesse sowie frisches Obst und Gemüse von örtlichen Erzeugern auszuprobieren.